0

Archive for the ‘Zdrowie i dieta’ Category

Cholesterol

Saturday, June 7th, 2008

Zdrowa dieta zaczyna być coraz bardziej popularna. Składniki pokarmowe dobrej diety trzeba poznać. Cukry tłuszcze, białko, witaminy i związki mineralne, cholesterol to podstawy naszego pokarmu. Aby dobrze jeść trzeba dostarczyć składnika diety. Bogactwo i różnorodność pokarmów to podstawa zdrowej diety. U podstawy piramidy żywienia leżą owoce i warzywa. Chleb, bułki i inne zbożowe wypieki są ważnym elementem zdrowego posiłku. Zboża to nie tylko chleb, ale także kasze, które świetnie obniżają cholesterol. zasada jest prosta- jedzenie nieprzetworzone jest zdrowsze. Konserwanty i wszelkie sztuczne dodatki, są zdecydowanie źle widziane przy doborze składników dobrej diety. Częstsze i mniej obfite posiłki są jedną z zasad zdrowej diety. Dieta bez płynów jest niekompletna. Wybór odpowiedniego napoju jest prosty: to zwykła woda bez gazu. Pamiętajmy, że warto również pić soki i herbaty owocowe. Złota zasadą dobrej zdrowej diety jest spożywanie posiłku bez pośpiechu. Dobra dieta jest częstokroć opisana w wielu publikacjach. Cudowne diety tak naprawdę są dalekie od zdrowego stylu życia. Zdrowa dieta jest prosta, stosujmy to co tu zostało przekazane

Warzywa

Monday, April 28th, 2008

Obieralnia warzyw to pomieszczenie, w którym pracownicy przygotowują warzywa do sporządzenia posiłku w restauracjach, hotelach, pubach oraz stołówkach wydających posiłki.

Kucharze posiadający odpowiednie kwalifikacje zawodowe do przygotowywania posiłków, między innymi: śniadań, obiadów oraz kolacji na zamówienia klientów odbierają warzywa obrane przygotowane przez pracowników w obieralni warzyw. Obrane warzywa przystosowane do spożycia mają wielkie znaczenie co do jakości posiłku przyrządzonego przez kucharza.

Każdy pracownik obieralni warzyw musi dostosować sie do ustalonych przez kierownictwo zasad, praw oraz obowiązków. W restauracjach podawane są różnego rodzaju potrawy, sałatki, surówki, zakąski a także wiele innych, różnych dań przygotowanych z obranych warzyw.

Zdaniem naszych przodków najlepszymi dostawcami witamin, pomagającymi prowadzić zdrowy tryb życia są owoce oraz obrane warzywa. Posiłki spożywane przez wegetarian składają się głównie z owoców i warzyw gdyż dla nich to jedyne składniki z których mogą przyrządzić sobie posiłek.

Nie wszystkie warzywa i owoce zostają obierane, ponieważ obieranie obieranie pozbawia ich wiele wartości odżywczych.

Alergia dzieci

Friday, April 25th, 2008

Trzydzieści procent społeczeństwa cierpi na uczulenia i nadwrażliwości jest to inaczej nazywana alergia. Zobaczmy jakie czynniki powiększają szansę zaistnienia alergii.

Czynnik genetyczny odgrywa tu największą rolę. Obciążonych genetycznie alergików spośród wszystkich jest aż około 40 do 80%.

Alergia dzieci może być spowodowana przez zbyt krótki okres karmienia ich piersią. Podobnie jak nowotwory, alergia może objawiać się łagodnie w przypadku kataru czy łzawienia, aż po zagrażający życiu wstrząs anafilaktyczny i śmierć. Aby należycie rozpoznać chorobę należy przeprowadzić odpowiednio dobry wywiad. Aby lepiej rozpoznać dolegliwość wykonywane są testy skaryfikacyjne lub śródskórne.

Czynniki alergizujące a najlepiej ich unikanie jest najlepszą metodą terapeutyczną. Niekiedy nie jest to możliwe więc konieczne jest wtedy stosowanie środków farmaceutycznych lub poddanie się immunoterapii. Takie przypadki jak alergia lub alergia dzieci będą wymagały ingerencji bezpośredniej i swoistym przeprogramowaniu układu odpornościowego chorego ale to w przyszłości.

Dieta i cholesterol

Wednesday, April 23rd, 2008

Ostatnio modnym zagadnieniem staje się zdrowa dieta.

Istotne jest zapoznanie się z wiedzą na temat składników dobrej diety.

Na dietę składają się minerały z witaminami, a przede wszystkim węglowodany, białko i tłuszcz. Aby dobrze jeść trzeba dostarczyć składnika diety. Bogactwo i różnorodność pokarmów to podstawa zdrowej diety. Na każdym stole powinny królować warzywa i owoce. Istotnym składnikiem diety jest pieczywo. Gama produktów zbożowych jest bardzo szeroka, to kasze, otręby, płatki - świetne na zbyt wysoki cholesterol- i inne. Dobieranie produktów o niewielkim stopniu przetworzenia gwarantuje lepszą jakość diety. Należy unikać konserwantów, sztucznych barwników i dodatków do żywności. zdrowa dieta nie oznacza jedzenia na wyrost aż do maksymalnego uczucia sytości. w odżywianiu nie należy zapominać o piciu. Najlepszym płynem dostarczanym w diecie jest woda mineralna niegazowana. Pamiętajmy, że warto również pić soki i herbaty owocowe. Tylko posiłek zjedzony bezstresowo zapewni nam zdrowie. Warto poczytać dostępną literaturę na temat dobrej diety.

Nie wierzmy w żadne super diety cud, wybierajmy mądrze. Zdrowa dieta jest prosta, stosujmy to co tu zostało przekazane

Dieta

Monday, April 21st, 2008

Zdrowa dieta zaczyna być coraz bardziej popularna. Warto zastanowić się nad składnikami diety. Podstawowym budulcem diety są nie tylko witaminy i minerały, ale przede wszystkim tłuszcze, cukry i białka. Wymienione składowe diety muszą być zbilansowane. Najważniejsza zasada diety to dieta różnorodna. Nie zapominajmy więc o owocach i warzywach. Komponując posiłek nie należy zapominać o pieczywie. Gama produktów zbożowych jest bardzo szeroka, to kasze, otręby, płatki i inne. Im mniej przetworzone produkty tym lepiej. Należy unikać konserwantów, sztucznych barwników i dodatków do żywności. Częstsze i mniej obfite posiłki są jedną z zasad zdrowej diety. Dieta bez płynów jest niekompletna. Zdrowe napoje to przede wszystkim niegazowana woda i soki warzywno owocowe. Herbaty ziołowe, zielone i owocowe, także uzupełniają płyny i dostarczają składników. Złota zasadą dobrej zdrowej diety jest spożywanie posiłku bez pośpiechu. Spróbujmy poszerzyć wiedzę na temat zasad zdrowej diety. Mądre zasady diety są proste i nie trzeba nam stosować innych diet. Stosując powyższe zasady damy sobie szansę na zdrowie